Großmutters Süßkartoffelkuchen
Großmutters Süßkartoffelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. gekochte, pürierte Süßkartoffeln, 2 c. Zucker, 3 Eier, 1 c. Buttermilch und 2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zucker mit Kartoffelpüree mischen.
Eier schlagen; Soda zur Buttermilch hinzufügen und mit den Eiern vermischen.
Zum Kartoffelpüree und Zucker hinzufügen. Restliche Zutaten hinzufügen.
In 2 ungebackene Tortenböden (tiefe Kruste) füllen.
10 Minuten bei 400 °C backen, dann 60 Minuten lang auf 300 °C absenken.
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