Rouleaux surélevés de grand-mère (jamais ratés et faciles)

Mélangez le shortening et l’eau bouillante, laissez-le fondre tout en le coupant.

Dissoudre la levure dans l'eau tiède et l'ajouter au mélange de shortening lorsqu'il a refroidi pour se réchauffer.

Ajouter le reste des ingrédients et pétrir pendant 5 minutes, en utilisant suffisamment de farine pour qu'elle ne colle plus.

Étalez et coupez en 20 à 24 petits pains ou tartinez-les de beurre, de cannelle et de sucre.

Rouler et couper des morceaux de 3/4 de pouce pour faire 16 à 20 brioches à la cannelle.