Pan plano de carne de res especiado de África Central de la abuela

Montar los ingredientes: ternera, harina, pimentón, pimienta negra, aceite de oliva, perejil, yogur.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue la carne y cocine hasta que esté especiada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores centroafricanos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales centroafricanos como pan, arroz o hierbas frescas.