Pastel de natillas de ruibarbo de la abuela White
El pastel de natillas de ruibarbo de la abuela White es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos, separados, 1/2 c. azúcar (hasta 1 taza), 2 cucharadas. aceite, 2 cucharadas. leche enlatada y 2 c. ruibarbo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Batir las yemas de huevo con los siguientes 3 ingredientes. Vierta sobre el ruibarbo en la base de hojaldre y hornee de 30 a 40 minutos a 350°.
Hacer merengue con claras de huevo, 2 cucharadas de azúcar y vainilla.
Cubra el pastel y hornee a 425° hasta que esté ligeramente dorado.
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