Rollos de refrigerador de la abuela Tessie
Los panecillos refrigeradores de Grandma Tessie son un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 14 minutos. Hecho con c. leche, c. mantequilla, c. azúcar, . sal y . levadura, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Escaldar la leche.
Agrega el azúcar, la sal y la mantequilla.
Levadura de prueba.
Cuando la mezcla de leche esté tibia, agregue la levadura y bata los huevos.
Agrega poco a poco la harina y mezcla bien.
Amasar sobre una tabla enharinada hasta que quede suave y elástico.
Colóquelo en un tazón, cubra y déjelo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
(Mete dos dedos en la masa, retira el dedo.
Si quedan depresiones, se dobla la masa). Golpear hacia abajo.
Coloque en el refrigerador bien tapado.
Después de 24 horas, retire la porción deseada; darle la forma deseada.
Colóquelo en un molde engrasado.
Deje reposar varias horas hasta que duplique su volumen.
Hornee en horno caliente a 425° durante 10 a 20 minutos.
La receta se puede duplicar para una cantidad mayor.
La masa se puede conservar en el frigorífico durante una semana.
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