दादी माँ का खट्टा क्रीम पाउंड केक

मक्खन और चीनी को हल्का और फूला होने तक एक साथ फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। 2 बड़े चम्मच आटा अलग रख दीजिये. क्रीमयुक्त मिश्रण में बचा हुआ आटा मिलाएं। खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बेकिंग सोडा के साथ 2 बड़े चम्मच आटा मिलाएं, फिर मिश्रण में डालें।

वेनिला और बादाम का अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 10 इंच के चिकने और आटे वाले ट्यूब पैन में पलटें। 1 1/2 घंटे के लिए 325° पर बेक करें।