Haricots de Lima de grand-mère
Grandma'S Lima Beans est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de petits haricots de Lima séchés, 3 c. sel, 3/4 c. beurre ou margarine, 3/4 c. cassonade et 1 cuillère à soupe. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper les Limas séchées toute la nuit dans l'eau.
Le lendemain, égouttez l'eau.
Couvrir d'eau fraîche et ajouter 1 cuillère à café de sel. Cuire jusqu'à tendreté, environ 30 à 40 minutes.
Égoutter à nouveau.
Rincer sous l'eau chaude et mettre dans une cocotte moyenne.
Ajouter le beurre.
Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol et incorporer légèrement les haricots de Lima.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Pour 8 personnes.
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