Omas knusprige Schweine-Wontons

Mischen Sie Schweinehackfleisch, Sellerie, Karotte, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel.

Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen; Mit den Händen vermischen, bis alles gut vermischt ist.

Trennen Sie die Wan-Tan-Hüllen und legen Sie sie auf eine saubere Oberfläche.

Geben Sie 1 Teelöffel der Schweinefleischmischung in die Mitte jedes Wraps.

Befeuchten Sie die Ränder der Wan-Tan-Hüllen mit geschlagenem Ei, falten Sie die Füllung darüber, sodass ein Dreieck entsteht, und drücken Sie es zusammen, um es zu verschließen.

Die fertigen Wontons auf ein Backblech legen.

Erhitzen Sie das Rapsöl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 180 °C.

Die Wan-Tans etwa 6 auf einmal braten, bis sie goldbraun werden und an der Oberfläche schwimmen (3 bis 4 Minuten).

Herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.