दादी माँ का चॉकलेट टेक्सास शीट केक

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

10x15 इंच के केक पैन को चिकना करें और आटा लगाएं।

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में केक के लिए मक्खन, पानी और कोको पाउडर मिलाएं।

मक्खन पिघलने और मिश्रण में उबाल आने तक पकाएं।

आंच से उतारकर थोड़ा ठंडा करें।

इस बीच, एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी और नमक को एक साथ मिला लें।

एक अलग कटोरे में छाछ, अंडे, बेकिंग सोडा और वेनिला अर्क को एक साथ फेंटें।

आटे के मिश्रण में पिघला हुआ मक्खन मिश्रण डालें, फिर छाछ-अंडे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

तैयार केक पैन में डालें.

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, लगभग 20 मिनट तक।

केक को ओवन से निकालें और वायर रैक पर 5 मिनट के लिए ठंडा करें।

इस बीच, मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में फ्रॉस्टिंग के लिए मक्खन, दूध, कोको पाउडर और वेनिला अर्क मिलाएं।

मक्खन के पिघलने तक हिलाएँ, फिर पिसी हुई चीनी मिलाएँ।

गर्म केक के ऊपर फ्रॉस्टिंग फैलाएं।