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Omas Schokoladen-Texas-Blechkuchen
Das ist zweifellos mein absoluter Lieblingskuchen! Ich habe mich in die Zubereitung verliebt, nachdem meine Großmutter das Rezept mit mir geteilt hatte. Dieser Kuchen ist super schnell, einfach und macht Spaß! Ich kann es auf jeden Fall allen Bäckern empfehlen, die zum ersten Mal backen, und allen anderen, die gerne einen Bissen in einen köstlichen Schokoladen-Texas-Blechkuchen nehmen würden.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.
Eine 25 x 38 cm große Kuchenform einfetten und bemehlen.
Butter, Wasser und Kakaopulver für den Kuchen in einem Topf bei mittlerer Hitze vermischen.
Kochen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung zum Kochen kommt.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Buttermilch, Eier, Backpulver und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verrühren.
Fügen Sie der Mehlmischung die geschmolzene Buttermischung hinzu, fügen Sie dann die Buttermilch-Ei-Mischung hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
In die vorbereitete Kuchenform gießen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 20 Minuten.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter 5 Minuten abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Butter, Milch, Kakaopulver und Vanilleextrakt für die Glasur in einem Topf bei mittlerer Hitze vermischen.
Rühren, bis die Butter schmilzt, dann Puderzucker einrühren.
Den Zuckerguss auf dem warmen Kuchen verteilen.
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