Pastel de chocolate Texas de la abuela

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine un molde para pasteles de 10x15 pulgadas.

Combine la mantequilla, el agua y el cacao en polvo para hacer el pastel en una cacerola a fuego medio.

Cocine hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla hierva.

Retirar del fuego y enfriar un poco.

Mientras tanto, mezcle la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande.

Batir el suero de leche, los huevos, el bicarbonato de sodio y el extracto de vainilla en un recipiente aparte.

Agregue la mezcla de mantequilla derretida a la mezcla de harina, luego agregue la mezcla de suero de leche y huevo y bata hasta que esté bien combinado.

Vierta en el molde para pasteles preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos.

Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos.

Mientras tanto, combine la mantequilla, la leche, el cacao en polvo y el extracto de vainilla para el glaseado en una cacerola a fuego medio.

Revuelva hasta que la mantequilla se derrita, luego agregue el azúcar en polvo.

Unte el glaseado sobre el pastel tibio.