Omas Beerenkuchen
Grandma's Berry Shortcake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 4 TL. Backpulver, 1 TL. Salz, 3 EL. Zucker und 1/2 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl einmal sieben; messen.
Backpulver, Salz und Zucker hinzufügen; in eine Schüssel sieben.
Das Backfett einschneiden, bis die Mischung wie grobes Mehl aussieht.
Milch hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig auf einem leicht bemehlten Brett eine halbe Minute lang kneten.
Den Teig in zwei gefettete 9-Zoll-Schichtpfannen aufteilen und 1/2 Zoll dick ausklopfen. Im heißen Ofen bei 450° 20 Minuten backen oder bis es fertig ist.
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