Печенье Snickerdoodle от бабушки Рут

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Застелите противень пергаментной бумагой или слегка смажьте ее маслом.

Взбейте 1 1/2 стакана белого сахара, сливочное масло и яйца в миске с помощью электрического миксера до получения однородной кремовой массы.

Смешайте муку, винный камень, пищевую соду и соль в отдельной миске; перемешайте со сливочно-масляной смесью, пока тесто не скрепится.

Смешайте 2 столовые ложки белого сахара и корицу в миске.

Сформируйте из теста шарики размером 2 чайные ложки и обваляйте в смеси корицы и сахара.

Выложите шарики из теста на подготовленный противень на расстоянии примерно 2 дюймов друг от друга.

Выпекайте в разогретой духовке на центральной решетке в течение 7 минут.

Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем перекладывать его на решетку.