Okra en escabeche de la abuela Oma

Name: Okra en escabeche de la abuela Oma
Prep time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 1 1/2 pounds okra fresca; 3 chiles rojos secos; 3 teaspoons eneldo seco; 2 cups agua; 1 cup vinagre; 2 tablespoons sal

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 1h 👥 24 porciones 👁️ 26 vistas

La abuela Oma siempre los hacía y yo todavía los hago. Son un cambio bienvenido en una bandeja de condimentos.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 1h

Porciones 24

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 pounds okra fresca

3 chiles rojos secos

3 teaspoons eneldo seco

2 cups agua

1 cup vinagre

2 tablespoons sal

Información Nutricional

Porciones por receta 24

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 10

% Valor Diario*

Grasa total 0g 0%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 585mg 25%

Carbohidratos totales 2.1g 1%

Fibra dietética 0.9g 3%

Azúcares totales 0.3g

Proteína 0.6g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Divida la okra fresca de manera uniforme entre 3 frascos esterilizados (1 litro).

Coloque un chile seco y una cucharadita de eneldo en cada frasco.

En una cacerola pequeña, combine el agua, el vinagre y la sal.

Llevar a ebullición.

Vierta sobre los ingredientes en los frascos y selle al baño maría caliente durante 10 minutos.

Refrigere los frascos después de abrirlos.