عصير الجدة فاهرينكروج V-8

يمكنني استخدام هذا الخليط طوال موسم الصيف عندما تنضج الطماطم والفلفل.

في مقالي كبيرة، أملأها بالطماطم المقطعة إلى نصفين.

ثم أضيف إلى كل مقلاة 1 فلفل (منظف ومقطع إلى شرائح)، 2 شريحتين من الكرفس، 1 جزرة (مقطعة)، 2 أو 3 أوراق من الخس، 1/2 كوب من البنجر (أستخدم البنجر المعلب)، حفنة جيدة من الجرجير وبضعة أغصان من البقدونس الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.

قم بطهي هذا حتى يسخن، وليس من الضروري أن يكون طريًا.

ثم خذها وهي ساخنة وضعها في معصرة الطماطم.

بعد تمرير الخضار من خلال العصارة مرة واحدة، آخذ القشرة والبقايا مرة أخرى وأمررها عبر العصارة مرة أخرى لإخراج كل اللب منها.