Зубчатые гребешки Грэмми

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Смажьте маслом квадратную форму для выпечки размером 8 дюймов.

Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в кастрюле на среднем огне.

Обжарьте и перемешайте гребешки в топленом масле, пока они не подрумянятся, около 5 минут.

Вмешайте муку в смесь гребешков, пока она не растворится, 2–3 минуты.

Постепенно влейте пополам молоко в смесь гребешков, постоянно помешивая, пока молочная смесь не загустеет, от 5 до 10 минут; приправить солью и перцем.

Вылейте смесь гребешков в подготовленную форму для запекания.

Поместите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагрейте в микроволновой печи, пока оно не растает, 15–20 секунд.

Перемешайте панировочные сухари с растопленным маслом до тех пор, пока они не будут покрыты ими; посыпать смесью гребешков.

Выпекайте в разогретой духовке, пока панировочные сухари не подрумянятся, около 10 минут.