جرامي صدفي الاسكالوب

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

دهن طبق خبز مربع مقاس 8 بوصة بالزبدة.

تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة.

يُطهى الأسقلوب ويُقلب في الزبدة المذابة حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الدقيق إلى خليط الإسكالوب حتى يذوب لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يُسكب النصف والحليب تدريجيًا في خليط الإسكالوب، مع التحريك المستمر حتى يثخن خليط الحليب، لمدة 5 إلى 10 دقائق؛ يتبل بالملح والفلفل.

يُسكب خليط الإسكالوب في طبق الخبز المُجهز.

ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيها في الميكروويف حتى تذوب، لمدة 15 إلى 20 ثانية.

يقلب فتات الخبز في الزبدة المذابة حتى يغطى. يرش فوق خليط الإسكالوب.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتحول لون فتات الخبز إلى اللون البني، لمدة 10 دقائق تقريباً.