Casserole de pommes de terre gourmande
La cocotte de pommes de terre gastronomique est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 pommes de terre moyennes, cuites, 2 c. fromage cheddar râpé, 1/4 c. beurre, 1 1/2 c. crème sure (à température ambiante) et 1/3 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire les pommes de terre en peaux; laisser refroidir, parer et râper grossièrement.
Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le beurre et le fromage râpé, puis retirer du feu.
Incorporer la crème sure, le sel, le poivre et les oignons. Incorporer délicatement les pommes de terre et verser dans une cocotte graissée de 3 litres. Parsemer des 2 cuillères à soupe de beurre restantes.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 30 à 35 minutes.
Pour 8 personnes.
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