Gourmet-Kartoffelauflauf
Der Gourmet-Kartoffelauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, gekocht, 2 c. geriebener Cheddar-Käse, 1/4 c. Butter, 1 1/2 c. Sauerrahm (bei Zimmertemperatur) und 1/3 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kartoffeln in der Schale kochen; abkühlen lassen, schälen und grob zerkleinern.
In einem Topf bei schwacher Hitze Butter und geriebenen Käse schmelzen und dann vom Herd nehmen.
Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zwiebeln unterrühren. Kartoffeln vorsichtig unterheben und in eine gefettete 3-Liter-Auflaufform gießen. Mit den restlichen 2 Esslöffeln Butter beträufeln.
Ohne Deckel 30 bis 35 Minuten bei 350° backen.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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