Gulaschsuppe
Gulaschsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund gemischtem, grob gewürfeltem Rind-, Schweine- und Kalbfleisch, 1 großen Zwiebel, gewürfelt, Salz und Pfeffer, 2 qt. Wasser und 1 qt. Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Backfett oder Öl im Schmortopf schmelzen.
Fleisch hineingeben und braten, bis es anfängt zu bräunen.
Zwiebel hinzufügen.
Goldbraun kochen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
2 Liter Wasser, Lorbeerblatt und Zimt hinzufügen.
Zugedeckt 45 Minuten garen.
Dann die Tomaten und die Worcestershire-Sauce hinzufügen.
Abdeckung.
Weitere 30 Minuten kochen.
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