Judías verdes vara de oro
Las judías verdes con vara de oro son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 huevos duros, 1 lata (15 1/2 oz) de judías verdes, 2 cucharaditas. mantequilla u oleo, 2 cdtas. harina y 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Picar las claras de huevo.
Triturar las yemas de huevo.
Calienta los frijoles.
Hacer una salsa cremosa con mantequilla, harina, sal, pimienta y leche.
Retire del fuego, agregue la mayonesa y las claras de huevo.
Escurrir los frijoles y cubrir con salsa.
Adorne con puré de yemas de huevo.
Sirve 4.
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