Mélange de pommes de terre dorées
Golden Potato Medley est un dîner impressionnant. Composé de 3 pommes de terre moyennes, parées, 3 carottes moyennes, parées, 1/2 c. margarine, 1 oignon moyen haché et 1/4 c. poivron vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Couper les pommes de terre en cubes de 1 pouce.
Tranchez les carottes.
Couvrir d'eau bouillante et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Vidange.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter l'oignon et le poivron vert.
Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer la farine et ajouter le lait.
Remuer et cuire jusqu'à épaississement.
Retirer du feu; ajoutez le piment.
Incorporer le fromage jusqu'à homogénéité.
Transformez les pommes de terre et les carottes cuites dans une cocotte beurrée de 1 1/2 litre.
Versez la sauce et remuez légèrement.
Saupoudrer de chapelure et de beurre.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
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