Goldener Kartoffelauflauf
Golden Potato Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Kartoffeln, 1/4 c. Butter, 2 c. Cheddar-Käse, gerieben, 2 c. Sauerrahm und 1 gehackte Frühlingszwiebel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Kartoffeln in der Schale kochen.
Abkühlen lassen, dann schälen und in eine große Schüssel reiben.
In einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze Butter und Käse vermischen und gelegentlich umrühren, bis sie fast geschmolzen sind.
Vom Herd nehmen.
Sauerrahm, Zwiebel, Salz und Pfeffer unterrühren.
Über die Kartoffeln gießen; Leicht umrühren und in eine gefettete Auflaufform geben.
45 Minuten bei 350° backen.
Für 6 Personen.
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