Pommes de terre dorées au parmesan

Parer les pommes de terre; coupé en quartiers.

Mélanger la farine, le fromage, le sel et le poivre dans un sac.

Humidifiez les pommes de terre avec de l'eau et secouez-les quelques-unes à la fois dans un sac, en enrobant bien les morceaux.

Faire fondre le beurre dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Placer les pommes de terre en couche dans la poêle.

Cuire au four à 375° pendant environ une heure en retournant une fois pendant la cuisson.

Saupoudrer de persil et servir.