Barres aux noix dorées

Mélanger la chapelure, les pacanes, le sucre et la levure chimique.

Battre les blancs d'œufs et le sel jusqu'à ce que des pics fermes et non secs se forment.

Incorporer le mélange de chapelure, une petite quantité à la fois.

Verser dans un plat allant au four non graissé de 11 x 7 x 1 1/2 pouce et étaler uniformément.

Cuire au four à 350° pendant 25 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de couper en barres. Donne environ 3 douzaines de cookies.