Soupe de pommes de terre à la crème dorée
La soupe de pommes de terre à la crème dorée est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 c. pommes de terre hachées, 1 c. d'eau, 1/2 c. tranches de céleri, 1/2 c. tranches de carottes et 1/4 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une grande casserole, mélanger les pommes de terre, l'eau, le céleri, l'oignon, le persil, le cube de bouillon et les assaisonnements.
Couverture; laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter progressivement le lait à la farine en mélangeant bien.
Ajouter le mélange de lait aux légumes; cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter le brocoli et le bacon, si désiré.
Ajouter le fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Servir chaud.
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