Soupe au chou-fleur doré
La soupe au chou-fleur doré est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec du chou-fleur de taille moyenne, séparé en petits fleurons ou en paquet de 2 (10 oz). chou-fleur surgelé, 2 c. lait, 1/4 c. beurre, 1/4 c. muscade et 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire le chou-fleur dans 1 tasse d'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre; égoutter en réservant le liquide.
Mélanger le chou-fleur et le liquide réservé jusqu'à consistance lisse.
Faire revenir l'oignon dans le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tendre; incorporer la farine.
Ajoutez progressivement la tasse d'eau restante et le bouillon, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Chaleur; remuer en épaississant.
Incorporer le chou-fleur mélangé et le fromage râpé.
Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.
Ajouter le lait et la muscade.
Chauffer à travers; garnir de persil.
Donne 6 à 8 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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