Noix glacées (Un mince bonbon craquelé recouvre les noix.)
Les noix glacées (un mince bonbon craquelé enrobe les noix.) sont un dîner facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. eau et 1 paquet. noix décortiquées (1 lb), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélangez le sucre et l'eau dans une petite casserole à fond épais.
Chauffer lentement, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis cuire rapidement, sans remuer, à 300° sur un thermomètre à bonbons, ou jusqu'à ce qu'une cuillerée de sirop versée dans une tasse d'eau froide forme des fils durs et cassants qui se cassent lorsqu'on les presse.
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