Saumon Teriyaki glacé
Le saumon Teriyaki glacé est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. jus d'orange, 1/3 c. sauce soja, 1/4 c. vin blanc sec, 2 c. huile d'olive et 1 cuillère à soupe. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger tous les ingrédients (sauf le saumon) dans un plat peu profond.
Faire mariner le saumon pendant environ 30 minutes, en le retournant une fois.
Retirer le saumon de la marinade et réserver la marinade.
Placer le saumon dans un moule de 13 x 9 pouces.
Cuire au four à 450° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Retirer du four; garde au chaud !
Porter à ébullition la marinade réservée dans une petite casserole.
Cuire, en remuant souvent, 6 à 8 minutes ou jusqu'à réduction de moitié.
Verser sur le saumon.
Le saumon peut également être grillé au lieu d'être cuit au four.
Donne 4 portions.
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