Côtelettes de porc glacées au sirop d'érable
Les côtelettes de porc glacées au sirop d’érable sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 côtelettes de porc de longe (1 pouce) d'épaisseur, sel et poivre, 2 c. beurre (1/4 bâton), farine tout usage et 1/4 c. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Préchauffer le four à 450°.
Assécher les côtelettes de porc.
Assaisonner la viande avec du sel et du poivre.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu vif.
Saupoudrer les côtelettes de porc dans la farine en secouant l'excédent.
Ajouter à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes de chaque côté.
Transférer dans une rôtissoire (ne pas laver la poêle).
Cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse indique 145° (environ 20 minutes).
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