Frango com pêssego glaceado

Frango com pêssego glaceado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 2 libras), 1/4 colher de chá de sal, 2 dentes de alho picados finamente, 2 pimentões jalapeño, sem sementes e picados e 2 batatas-doces médias de laranja escura, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada (4 xícaras), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.