Глазированные печеночно-грибные закуски
Глазированные печеночно-грибные закуски — это умеренно легкий ужин. Делается с 2 ч. л. желатин неароматизированный, 1 гр. говяжий бульон, 1 ч. л. хереса, 1 1/2-дюймовые кружочки белого хлеба толщиной с мелбу и 1 паштет из куриной печени по рецепту — этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Размягчите желатин в 1/2 стакана говяжьего бульона.
Оставшийся бульон доведите до кипения, залейте желатин и размешайте до растворения.
Добавьте херес и охладите, пока смесь не достигнет консистенции яичного белка.
Намажьте хлебные кружочки 1 столовой ложкой намазки из куриной печени и положите на решетку над противнем.
Накройте каждый ломтиком гриба и полоской пимиенто.
Аккуратно выложите желатин на каждый, убедившись, что поверхность полностью покрыта (желатин, оставшийся в кастрюле, можно соскрести, растопить и использовать повторно).
Охладите до застывания.
Получается 2 дюжины, около 32 калорий каждая.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий