Gizdodo

Cozinhe as moelas limpas com cebola, tomilho, curry em pó e sal até ficarem macias e escorra bem.

Frite os cubos de banana até dourar com as bordas caramelizadas e reserve.

Doure as moelas cozidas em óleo quente para que a parte externa fique crocante e saborosa.

Frite os pimentões misturados com a pasta de tomate, o gengibre e o alho até o molho engrossar.

Junte as moelas e as bananas, mexendo apenas o tempo suficiente para cobrir sem esmagar a banana.