Biscuits au gingembre (ceux-ci sont croustillants sur les bords mais moelleux au centre)
Les biscuits au gingembre (ceux-ci sont croustillants sur les bords mais mous au centre) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. raccourcissement, 1 c. cassonade, tassée, 1 œuf, 1/4 c. mélasse et 2 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger soigneusement le shortening, la cassonade, l'œuf et la mélasse. Incorporer le reste des ingrédients, à l’exception du sucre cristallisé. Couvrir et réfrigérer pendant une heure.
Chauffer le four à 375°.
Façonner la pâte en boules avec des cuillères à café arrondies.
Trempez le dessus dans le sucre cristallisé. Placer les boules, côté sucre vers le haut, à 3 pouces de distance, sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
Cuire au four 10 à 12 minutes.
Retirer immédiatement de la plaque à pâtisserie.
🍷 Accords Parfaits
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