Biscuits au gingembre

Tamisez ensemble la farine, le gingembre, le soda, la cannelle et le sel.

Crémer le shortening et le sucre, incorporer les œufs et la mélasse.

Tamiser les ingrédients secs sur le mélange crémeux et bien mélanger.

Former des boules avec des cuillères à café de pâte et les enrober de sucre semoule.

Cuire au four sur une plaque à biscuit non graissée à 325°.