Lebkuchenjungen
Gingerbread Boys ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Verkürzung, 1 c. Zucker, 1/2 TL. Salz, 1 Ei und 1 c. Mit Melasse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Zucker, Salz und Backfett schaumig rühren.
Ei, Melasse und Essig einrühren.
Gut schlagen.
Trockene Zutaten zusammen sieben; In die Melassemischung einrühren.
Etwa 3 Stunden kalt stellen.
Auf einem leicht bemehlten Brett auf 1/8 Zoll ausrollen.
Mit Lebkuchenjungen-Ausstecher ausschneiden (oder Muster zeichnen).
Im Abstand von 2,5 cm auf ein gefettetes Backblech legen.
Für Augen und Knöpfe Rosinen verwenden.
Bei 375° etwa 6 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen.
Frost, falls gewünscht.
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