Pão de gengibre

Bata o açúcar e a manteiga.

Adicione o ovo batido e o melaço e depois os ingredientes secos. Adicione água fervente por último.

Bata até ficar homogêneo. Asse em uma assadeira rasa untada a 350° por 35 minutos ou até que o bolo salte quando tocado levemente.

Muito bom quando servido quente com chantilly.