Lebkuchen
Lebkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gesiebtes Mehl, 1 TL. Backpulver, 3/4 TL. Zimt, 1 1/2 TL. Ingwer und 1/2 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Mehl, Natron, Gewürze und Salz verrühren.
Backfett und Zucker gründlich einrühren.
Eier hinzufügen und schlagen, bis sie hell sind.
Abwechselnd Mehlmischung und Sauermilch hinzufügen.
Nach jeder Zugabe gut durchrühren. Den Teig in eine gefettete quadratische 8-Zoll-Pfanne gießen.
1 Stunde lang oder bis es fertig ist bei 350° backen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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