Pão de gengibre

Peneire a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela, o gengibre, a pimenta da Jamaica e o cravo.

Derreta a gordura vegetal em água quente.

Adicione o melaço e mexa.

Despeje a mistura líquida na mistura de farinha e bata bem. Despeje em uma forma quadrada de 20 cm untada.

Asse a 350° por 35 a 40 minutos ou até que o topo do pão de gengibre fique marrom claro e volte ao toque.

Sirva quente e cubra com chantilly, se desejar.