Pão de gengibre
O pão de gengibre é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. encurtamento, 1/2 c. açúcar, 1 ovo, 3/4 xícara. melaço (rótulo verde) e 1 c. leitelho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Misture a gordura vegetal, o açúcar e o ovo.
Misture o melaço e o leitelho.
Misture a farinha, o refrigerante, o sal, o gengibre e a canela e acrescente à mistura anterior.
Bata até ficar homogêneo ou use a batedeira. Despeje em uma forma quadrada de 9 x 9 x 2 polegadas untada e enfarinhada.
Asse a 325° por 45 a 50 minutos.
Corte em quadrados. Sirva quente com cobertura batida, compota de maçã ou molho de limão quente.
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