Marinada de Gengibre e Limão

Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, a água, o óleo vegetal, o vinagre, o açúcar, o óleo de gergelim, o gengibre, o coentro e a semente de erva-doce (opcional); misture bem.

Use para marinar frango, peixe ou vitela. Retire a carne e ferva a marinada por 3 a 5 minutos até engrossar. Pincele a carne antes de cozinhar.

Rende 1/2 xícara.