Marinade Citron Gingembre

Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'eau, l'huile végétale, le vinaigre, le sucre, l'huile de sésame, le gingembre, la coriandre et les graines de fenouil (facultatif) ; bien mélanger.

Utiliser pour faire mariner du poulet, du poisson ou du veau. Retirer la viande et faire bouillir la marinade pendant 3 à 5 minutes jusqu'à épaississement. Badigeonner la viande avant la cuisson.

Donne 1/2 tasse.