Zanahorias Glaseadas Con Jengibre

Precalienta el horno a 350°.

Cocine las zanahorias en suficiente agua para cubrirlas con 1 cucharadita de sal hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.

Derrita la mantequilla y agregue lentamente el azúcar, la sal restante, la nuez moscada y el jengibre.

Revuelva hasta que el azúcar se disuelva y se dore.

Coloque las zanahorias enfriadas en una fuente para horno untada con mantequilla y cúbralas con la mezcla de azúcar. Hornea por 15 minutos en horno precalentado.