Mit Ingwer kandierte Karotten (für 6 Personen)
Mit Ingwer kandierte Karotten (für 6 Personen) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 mittelgroßen Karotten, geschält und in 2,5 cm lange Stücke geschnitten, 4 EL. süße Butter, geschmolzen, 1/4 c. brauner Zucker, 1 1/2 TL. gemahlener Ingwer und 1/2 TL. Mit Kümmel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Karotten in kaltem Wasser 25 bis 30 Minuten kochen, bis sie weich sind. Butter im Topf schmelzen; Braunen Zucker, Ingwer und Kümmel hinzufügen. Karotten abtropfen lassen; Zurück in den Topf geben und Buttermischung hinzufügen.
Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Sofort servieren.
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