Cerveja de gengibre (bebida nativa de St. Croix, Usvi)
Ginger Beer (Native Drink Of St. Croix, Usvi) é um jantar fácil. Feito com 1/2 libra de gengibre, 4 xícaras. água, 2 c. açúcar e 1/4 xícara. suco de limão fresco (2 limões), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Lave e escorra o gengibre.
Moa o gengibre em um moedor de carne.
Despeje água sobre o gengibre.
Íngreme durante a noite.
Coe em uma gaze limpa e sem gordura.
Adicione açúcar e suco de limão.
Despeje em frascos estéreis.
Sirva gelado ou regue com gelo.
Rende aproximadamente 2 litros.
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