Chippers de chocolate gigantes

Calienta el horno a 350°.

Forre las bandejas para galletas con papel de aluminio.

En un tazón grande, bata el azúcar, el azúcar moreno y la margarina hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el aceite, el huevo y la vainilla.

Batir bien.

Vierta ligeramente la harina en una taza medidora.

Nivelar y añadir la harina, el bicarbonato, el crémor tártaro y la sal.

Agrega la avena, el coco, el cereal y las chispas de chocolate.

Presione una taza escasa de masa en un círculo de 6 pulgadas sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Repita con la masa restante, colocando las galletas al menos a 2 1/2 pulgadas de distancia.

Hornee a 350° durante 18 a 22 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.

Deje enfriar completamente sobre bandejas para hornear galletas para evitar que se rompa.

Rinde 8 galletas grandes, 32 porciones.