Немецкий сладкий шоколадный торт I

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Застелите дно формы 9x13 пергаментной бумагой.

Разогрейте шоколад и воду в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1,5–2 минут.

В середине приготовления перемешайте.

Перемешивайте, пока все не расплавится и не станет однородным.

В средней миске смешайте муку, соду и соль.

В большой миске взбейте 1 стакан сливочного масла и 2 стакана сахара до получения легкой и воздушной массы.

Добавьте по одному 4 яичных желтка, хорошо взбивая после каждого добавления.

Добавьте шоколад и 1 чайную ложку ванили.

Добавляем мучную смесь попеременно с пахтой.

Взбивайте после каждого добавления до однородного состояния.

В отдельной миске на высокой скорости взбейте яичные белки до образования мягких пиков.

Аккуратно вмешайте в тесто.

Вылейте в кастрюлю размером 9x13 дюймов.

Выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.

Полностью остудить, затем покрыть глазурью из кокоса и орехов пекан.

Смешайте молоко, 1 1/2 стакана сахара, 3/4 стакана сливочного масла, 4 яичных желтка и 1 1/2 чайной ложки ванили в большой кастрюле.

Готовьте и помешивайте на среднем огне около 12 минут или пока не загустеет и не станет золотисто-коричневым.

Снимите с огня.

Добавьте кокос и пекан.

Остудить до комнатной температуры и добиться однородной консистенции.