Gâteau au chocolat sucré allemand I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Tapisser le fond d'un moule 9x13 de papier parchemin.

Chauffer le chocolat et l'eau au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 1/2 à 2 minutes.

Remuer à mi-cuisson.

Remuer jusqu'à ce que tout soit fondu et lisse.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le soda et le sel.

Dans un grand bol, battre 1 tasse de beurre et 2 tasses de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajoutez 4 jaunes d'œufs un à un en battant bien après chaque ajout.

Incorporer le chocolat et 1 cuillère à café de vanille.

Ajouter le mélange de farine en alternance avec le babeurre.

Battre après chaque ajout jusqu'à consistance lisse.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs à puissance élevée jusqu'à formation de pics mous.

Incorporer délicatement à la pâte.

Verser dans un moule de 9 x 13 pouces.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser refroidir complètement, puis glacer avec le glaçage à la noix de coco et aux pacanes.

Mélanger le lait, 1 1/2 tasse de sucre, 3/4 tasse de beurre, 4 jaunes d'œufs et 1 1/2 cuillères à café de vanille dans une grande casserole.

Cuire et remuer à feu moyen pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit épais et doré.

Retirer du feu.

Incorporer la noix de coco et les pacanes.

Laisser refroidir à température ambiante et étaler la consistance.