Gâteau au chocolat sucré allemand

Faire fondre le chocolat dans l'eau; cool.

Battre le beurre et le sucre.

Incorporer les jaunes d'œufs.

Incorporer la vanille et le chocolat.

Mélangez la farine, le soda et le sel.

Incorporer au mélange de chocolat en alternant avec le babeurre. Battre les blancs d'œufs en neige ferme; incorporer à la pâte.

Beurrer et fariner 3 moules à gâteau de 9 pouces; tapisser le fond des casseroles de papier ciré.

Verser la pâte uniformément dans les moules à gâteaux.

Cuire au four à 350° pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 15 minutes ; retirer des moules pour terminer le refroidissement sur des grilles.

Étalez le glaçage entre les couches et sur le dessus.