Deutscher Rotkohl
Deutscher Rotkohl ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßem Kohl, 1/2 mittelgroßer Zwiebel, gehackt, 1/2 mittelgroßem Apfel, gehackt, 6 Nelken und 1/2 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Speck anbraten und zerkrümeln; Kohl in Scheiben schneiden oder raspeln, Zwiebel und Apfel würfeln.
Alles in einen Topf geben und eine Tasse Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren.
Etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist oder bis es weich ist.
Lorbeerblätter entfernen.
Nach Belieben einfrieren.
Mit polnischer Wurst servieren.
Wurst mit Kohl oder allein erhitzen.
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